农产品品质是反映农产品外观、风味、营养、特征等优劣程度的重要指标。当前，我国农业发展进入新阶段，农产品供给总量不足的矛盾已经得到有效缓解，消费需求从“数量安全型”逐渐提升为“品质优良型”。建立完整的农产品品质评价体系，不仅能指导生产、引导消费，也能够满足实施农产品质量监管政策、进行农业科学研究的相关需要。10月20日，市农业农村局开展了2021年度农业科技人员知识更新第七期远程培训，会上，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠围绕“农产品品质评价 ”进行深度讲解，就当前农产品品质评价背景、研究目标、工作内容以及目前国内外农产品质量认证和营养标签标准进行了梳理，提出了适用于我国的农产品营养品质、农产品分等分级和农产品标签标识的定义以及农产品品质评价方法。

　　 局人事科 现代农业产业发展中心宣教站