12月11日，中心“青蓝计划”学员在导师的带领下，赴鳌福生态茶园基地参观学习鳌角石村茶产业发展历史，认真学习掌握青岛茶由生长到加工的一系列注意事项。

　　在种植基地，“青蓝”导师、农业推广研究员张云伟为大家介绍了青岛茶叶“南茶北引”的历史以及生长习性。“青岛自上世纪50年代开始引种，至90年代初才初具规模。我们在种植茶叶的时候应该选择背风向阳的半山坡或丘陵地，并且茶叶有“四喜四怕”，在高山云雾之中才能出好茶，而青岛属于温带季风气候，青岛滨海茶产业带是最适合茶叶生长的区域之一。正是有了得天独厚的自然条件外加几代人的共同努力，才有了今天的崂山茶。”

　　 在茶叶生产加工基地，“青蓝”导师、工程应用研究员陈颖为大家介绍了茶叶生产所用的机械。“在以前没有机械的时代，炒茶师傅纯靠双手炒茶，即辛苦又容易烫伤，而且烧柴也会污染环境，但是制茶机械出现以后，这种情况就基本消失。”“滚筒杀青机不仅可以快速翻炒茶叶，而且还起到蒸杀作用。揉捻机不仅可以节省人力，而且可以保持茶叶纤维组织不致破坏，确保茶叶品质均一。茶叶烘干机能高效率把茶叶烘干，机器的结构简单，操作起来也非常方便。正是有了机械化代替了手工，才提高了茶叶的产出，使大家都喝上了称心如意的茶。”

　　 通过本次研学实践活动，学员开阔了眼界，增长了知识，并且了解了青岛茶叶“南茶北引”的历史以及茶叶生长习性，掌握了茶叶生产加工技能。大家纷纷表示，今后将更加积极学习，努力工作，开拓创新，为青岛茶产业发展做出积极贡献。