一、嫁接之术的原理

　　（一）何为嫁接之术

　　荔枝嫁接技术，是指将荔枝植株的一段枝或一个芽，嫁接到另外一个植株的枝干或根上的荔枝繁殖技术。用作嫁接的枝或芽称接穗或接芽，承受接穗的部分称砧木，当接口愈合成活后，便长成一个接穗品种的新植株。

　　（二）嫁接成活的过程

　　嫁接成活的过程，是砧木与接穗形成层接合，产生愈伤组织、由愈伤组织形成新的形成层、并与砧木和接穗原先的形成层相接，向内产生新的木质部、向外产生新的韧皮部，使砧穗组合成一个整体的过程。

　　（三）影响嫁接成活的因素

　　1、砧木和接穗的亲和力

　　砧木和接穗的亲和性，是决定嫁接成活、接后树冠长势和更新快慢的关键因素。砧木和接穗品种的亲缘关系越近，嫁接亲和性越强，如“鸡嘴荔”“妃子笑”“三月红”“雪怀子”“ 草莓荔”“贵妃红”“脆绿”等品种与“黑叶”荔枝的亲和性良好，“怀枝”作为砧木，与其他荔枝品种广泛亲和。

　　2、砧木和接穗的质量

　　砧木和接穗嫁接形成愈伤组织需要一定的养分，砧木和接穗越有活力，贮藏的养分越充足，嫁接成活率越高，接后生长越好。

　　3、环境条件

　　温度、湿度、光照等环境条件，是影响嫁接成活率的重要因素。荔枝在20～30℃的气温下，愈伤组织生长快、嫁接成活率高，当气温低于16℃或高于36℃时，细胞活动停滞，嫁接难成活；湿度过小和过大均不利于接穗活性的保持和接口愈合；黑暗条件下，接口的愈伤组织形成快而多，容易愈合成活，因此对嫁接部位遮光，有利于嫁接成活。

　　4、嫁接技术

　　嫁接操作熟练、砧穗切面平滑、形成层接触面大、砧穗形成层对正、包扎牢固密实、动作快速可极大提高嫁接成活率。

　　5、嫁接时间

　　应避开高温、连续阴雨和休眠季节（晚秋及冬季）；适宜于春季和早秋进行嫁接，其中春季嫁接最佳，早秋次之。

　　二、荔枝嫁接的方法

　　（一）合接/切接法

　　合接法适用于砧木和接穗粗度一致的情况，是小枝嫁接较常用方法，此法接穗切面与砧木切面完全或大部分吻合，切面需平滑贴合。切接法是在接穗下芽眼下方1-1.5cm处，向前45°角斜削一刀、再翻转至芽眼下缘，向前切去皮层，稍带木质部，切面平滑；在砧木锯口处选择上缘弧形位置，以约45°角向上斜削一刀，再沿此处皮层和木质部交界处，向下切一刀，切面与接穗切面长度一致；把削好的接穗插入砧木内，再用薄膜绑扎密封。

　　（二）劈接法

　　劈接法一般适用于小枝嫁接，步骤为：先削平砧木断口，选择平直皮厚部位，用刀沿木质部垂直向下或稍内斜向下劈一刀长约3-4cm的切口；在接穗芽条的下端两侧各斜削一刀，形成长约4cm的楔面；将接穗插入砧木，用薄膜绑缚密封。此法可使形成层接触面增大、接合牢固、可增加嫁接成活率，缺点是费工。

　　（三）挑皮接法

　　挑皮接法，是当前生产中常见且高效的一种嫁接方式，多用于大枝嫁接。

　　技术要点1：砧木准备

　　嫁接前做好砧木树体的肥水管理，使砧木在嫁接时达到较好的状态；有条件的可针对弱树提前两个月叶面喷施或淋施一些促根复壮肥料。嫁接时在齐胸高主干的适当部位锯去顶部，在径粗3-4cm大枝或主枝锯断，锯口保留>15cm比较光滑的桩头，以备嫁接处理。

　　技术要点2：接穗准备

　　选择品种纯正、树势健壮、连年丰产稳产、无病虫害的植株作为采穗树。大枝嫁接时用直径大于0.8cm的上年秋梢。小枝嫁接用前一季节形成并充分老熟，直径大于0.5cm枝梢作接穗。

　　技术要点3：嫁接操作

　　砧木锯口应光滑平整无爆皮；挑皮位置宜选择平整光滑的皮面；下刀深度以刚至木质部为好；挑皮长度应比接穗长削面短0.5cm左右；挑皮宽度应和接穗粗度相当。

　　将接穗剪成含2个以上饱满芽点长5-6cm的小段，从最下面的芽体下方0.5-1cm处起刀向下平整地削去皮层，切削深度以刚达木质部为宜，之后切削面的背向削成45°斜面，削面应平整，削口应整齐。

　　用塑料薄膜条在砧木切口下方2cm处由下而上交叉缠绕将接穗和砧木密封、固定，整个过程保持塑料薄膜打开，固定住接穗后再由下而上将接穗全部包严。

　　三、接穗的选择和贮运

　　荔枝接穗的质量关系到嫁接成活率，成活生长后的产量、品质、抗逆性和适应性，应选择品种优良纯正、丰产稳产、生长健壮的优良植株采集接穗。

　　（一）接穗的选择原理

　　1、接穗的健康营养

　　选择光照好、萌芽好、营养储备多、萌芽后生长潜力强、无病虫、芽眼饱满的树冠外围强壮枝条。0.6-1.2cm粗的芽条均可以做接穗。

　　2、把握接穗芽发育的节奏

　　取苏醒或刚萌芽至初抽梢的枝梢，可以加快接后萌芽和接口愈合速度。

　　（二）接穗的临时贮运

　　原则上接穗采集后应尽快嫁接，如因实际情况确需进行临时贮运的接穗，应将其与树叶包扎于朔料袋内，适当打孔，纸箱包装，置于阴凉处，做到防止其脱水、遇高温、积水和无氧呼吸。

　　四、接后管理很重要

　　（一）遮荫防日灼

　　预留合适的抽水枝很关键，宜居中保留1-2条可遮荫的抽水枝；对换种树用草料或枝叶覆盖，防止暴晒，待萌芽抽发第二次新梢后去除覆盖物。

　　（二）疏除不定梢

　　砧木上长出的不定梢应及时疏除。大枝嫁接时，可以保留砧木上1-2条新梢，以备嫁接失败，充当补接的砧木。当接穗芽抽生新梢时，可以将全部不定梢抹除。

　　（三）防虫蚁

　　嫁接后新芽萌发前及时喷洒杀虫药防止蚂蚁咬破薄膜；新梢萌发3-5 cm长时注意防治荔枝蝽、金龟子、瘿螨、尺蠖、蓟马、卷叶蛾类等害虫。

　　（四）适时解绑

　　在第1次新梢老熟后，可解除嫁接包扎膜，或用刀片纵向划裂包扎膜；解缚时只揭开嫁接口之上接穗的薄膜即可，保留嫁接口下方及锯面的薄膜可防止锯口下方树皮有爆裂和枯死。

　　来源：东莞农业通讯139期